學習如何學習！成敗難易取捨介於方吋之間，有人不時期待免費KNOW HOW，希望自己功成名就，更多人望子成龍成鳳.......但努力卻不見得每次成功，而成功者除了努力之外，目標訂定與方法的選擇是必備的.....   

       "我們又不是要做生意，沒時間學就是喜歡做"，常聽來店顧客這麼說好自然也沒錯，但卻忽略自己為何對烘焙有了興趣？！ 一技傍身猶勝家財萬貫！ 時間愈少，愈要找對方法一次成功；一樣的時間，可以充實自己，學得更快！做得更好！何樂不為呢？！ 嘴巴常說又不是要做生意器具不用買太好，但曾幾何時不以開車為業，國人的私家車輛輛皆比計程車好，這是價值觀與思考邏輯偏差的結果嗎？雖說興趣不能當飯吃，但若有朝一日；也能靠它吃飯，做點心過生活也是很好的！

       本店學員95%為女性，傳授功夫的老師95%卻為男性，好奇怪的現象！技職教育出了啥問題？人人想學得好功夫又難免希望學費越低越好！心中多少又想頂著專業的光環描繪美麗的願景.....，現在即未來，未來就是現在的延伸；肯定現在所學的知識價值與付出，未來成就之日定會綻放光芒！矛盾否定與良性共識間如何平衡有待時間的考驗！

       DIY烘焙器具原料，大眾認知與業態經營的競爭，微薄獲利下，實難見於大街立足，本店秉持高度工作即生活的熱忱加上校長兼工友的幹勁，才能擠身於小巷，遨遊網路世界；真正是正港ㄟ"巷仔內" ㄟ店。 

       知識無價！"教學"本是智慧商品的一種，家家生意真難做之下，部份已淪為促銷商品的附贈品，免費，廉價，學費抵用商品券.....全為請大家來多多惠顧！ 如此上游商熱情贊助促銷，商家也得備置一間像樣點的產品示範教室，算算所費不貲外，能排出的菜單真的是有限，想單靠教學推廣獲利實有待前輩指正與同好支持才成，且讓我們共同為互惠互利努力，烘焙同業才能穩健持續成長，端出好吃的牛肉！

※一直以來同業間烘焙教學只是增加來客率的附贈品, 想從中穫利很辛苦, 想學到更高階的技巧也難! 一切在於智慧商品價值觀的認知差距與需求的迫切性 ; 若知識=財富, 烘焙技術的推廣收入卻很難有令人滿意的表現; 即使您學得一把功夫, 未來想開班傳承誘因也缺缺!  縱想推出平價大餐, 最後也不敵長久習慣超低收費的現實, 終歸只能端出開胃小菜, "十全大補" 一般而言就無力發表, 當然大家就學不到了…, 如果反過來, 尊重智慧財產的價值, 視同有形的商品, 未來烘焙業亦是所有社會新鮮人爭相嚮往的職涯目標; 因此呈現透明化價格維持合理的經營穫利空間, 是我們努力的方向，提升烘焙教學發表品質是我們一貫堅持的目標, 唯有您的認同與支持, 我們才能有建設回饋的資源;  讓我們一起為未來努力,創造一個業者、老師、同學處處皆成長的優質業態空間；若您有更經濟有效方案，竭誠歡迎賜教！或請一起加入烘焙技職教育的推廣行列以饗同好！...想了解更多...

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